Химический состав молока

ВВЕДЕНИЕ Химия и физика как наука начала свой отсчет в прошлом веке, в тот период она начинала с изучения химического состава молока. В нашей стране этим вопросом занимались Ильенко (1819-1877), затем Калантар (1859-1937). Химия молока (биохимия) как наука была создана в советское время пр. Иниховым и Зайковским, которые работали в Вологодском молочном комбинате, затем в Московском комбинате мясной и молочной

Карась

Лишь немногие виды рыб известны в народе так же хорошо, как карась. Это одна из самых обыкновенных рыб наших внутренних водоемов. Однако далеко не все знают, что именно среди карасей обнаружены формы с удивительными биологическими свойствами, изучение которых может подсказать правильный ответ на важные теоретические вопросы. Из дикого карася выведены многочисленные породы аквариумных рыбок, поражающих причудливостью и разнообразием формы тела

Дрейф генов

Частота генов в популяции может варьировать под действием случайных факторов. Закон Харди-Вайнберга утверждает, что в теоретической идеальной популяции распределение генов будет оставаться постоянным из поколения в поколение. Так, в популяции растений количество “внуков” с генами высокорослости будет ровно таким же, сколько было родителей с этим геном. Но в реальных популяциях дело обстоит иначе. Из-за случайных событий частота распределения генов из

Анатомия вкуса

Л. Ашкинази … эволюция не может, как инженер, неудовлетворенный своим решением проблемы, разобрать машину на части, сделать новый чертеж и заново собрать механизм… Ее творчество выражается лишь в поправках, усовершенствованиях, достройках… Станислав Лем. “Формула Лимфатера” Сколько их существует? Считается, что человек различает то ли четыре, то ли пять элементарных вкусов: соленый, кислый, сладкий, горький и еще один, для которого нет

Вислокрылка

В июне в Ленинграде и его окрестностях, часто в пределах города по набережной Невы можно наблюдать небольших некрасивых насекомых почти черной окраски, с двумя парами буроватых сетчатых крыльев, которые лениво перелетают с места на место. Садясь, насекомые складывают крылья кровлеобразно. Вислокрылка (Slalis flavilatera). Немн. увел. Перед нами обыкновенная вислокрылка (Sialis lutaria L.), относящаяся к отряду вислокрылок (Megaloptera), к немногочисленному семейству

Флора Камчатки и Командорских о-вов

Морская Основу флоры промысловых водорослей образуют 5 видов ламинарий рода Laminaria и 1 вид рода Arthrothamus, а также некоторые представители бурых и красных водорослей. В настоящее время при достаточном состоянии запасов специализированного промысла водорослей не производится. Флора суши Растительность Камчатки обусловлена рядом важных факторов: географическим положением территории, воздействием влажного океанического климата, преимущественно горным рельефом, историей развития ландшафтов, сильным воздействием вулканизма

Семенное размножение кактусов

Лукьянчик Ирина У любителей кактусов зачастую нет возможности приобрести молодые или взрослые растения полюбившегося вида. И не только из-за их отсутствия в продаже, но и по причине довольно высоких цен на них. Вот тогда и приходит на помощь семенное размножение, позволяющее за несколько лет собрать и вырастить хорошую коллекцию. Большинство кактусистов не имеют для этой цели теплиц с навороченной техникой,

Взаимосвязь основных внутриколониальных процессов при ветвлении у колониальных гидроидов

А. А. Леонтович, Н. Н. Марфенин Колониальные гидроиды стали удачной моделью для изучения механизмов интеграции примитивных биосистем организменного уровня. В процессе роста форма, размеры и число компонентов колонии все время меняются, но остаются оптимальными для данных условий существования. Это достигается с помощью регуляции потребления питательного материала при линейном росте, ветвлении и увеличении объема тела, связанных друг с другом определенной последовательностью

Химическая связь. Типы взаимодействия молекул

Мельчайшей частицей вещества является молекула, образующаяся в результате взаимодействия атомов, между которыми действуют химические связи или химическая связь. Учение о химической связи составляет основу теоретической химии. Химическая связь возникает при взаимодействии двух (иногда более) атомов. Образование связи происходит с выделением энергии. Химическая связь – это взаимодействие, которое связывает отдельные атомы в молекулы, ионы, кристаллы. Химическая связь по своей природе едина:

Вещества, из которых состоят растения

А. Д. Микитюк, с. ш. No 589, г. Москва В земной коре встречается около 100 химических элементов, но для жизни необходимы только 16 из них (табл. 1). Наиболее распространены в живых организмах четыре элемента: водород, углерод, кислород и азот. На их долю приходится более 99% как массы, так и числа атомов, входящих в состав всех живых организмов. Какие вещества растений

Страница 5 из 12512345678910...203040...Последняя »