Влияние новых синтетических йодсодержащих препаратов на переваримость, баланс и конверсию в яйцо минеральных веществ корма в организме кур-несушек

Влияние новых синтетических йодсодержащих препаратов на переваримость, баланс и конверсию в яйцо минеральных веществ корма в организме кур-несушек

А. А. Шапошников, С. Д. Чернявских, Д. В. Дейнека

Белгородский государственный университет

В работе на основе обменного опыта было исследовано влияние йодовидона отдельно и в сочетании с Р-каротином на накопление минеральных веществ в организме и яйце кур-несушек кросса “Иза-Браун”. Установлено, что использование йодсодержащей добавки как отдельно, так и в сочетании с витаминным препаратом не оказывает отрицательного влияния на кальций-фосфорный обмен (повышая накопление элементов как в яйцах, так и в организме), а также способствует значительному повышению содержания йода в яйцах кур. При этом совместное введение курам йодовидона с Р-каротином повышает интенсивность накопления йода по сравнению с использованием йодовидона отдельно.

Введение

Многие микроэлементы, играющие важную роль в регуляции жизненно важных функций организма человека, являются лимитирующими из-за своего низкого содержания в окружающей среде. Для России чрезвычайно актуальна проблема йодного дефицита [1, 2]. С биологической точки зрения, для восполнения недостатка этого элемента человеку предпочтительнее использовать продукты питания животного происхождения, в которых йод находится в составе органических соединений, усвоенных и трансформированных организмом животных. Высокой эффективностью обладают казеиновые и другие природные белковые комплексы йода. Именно в таком виде йод содержится в яйцах кур [3].

Целью нашей работы было изучение влияния новых синтетических йодсодержащих препаратов на переваримость, баланс и конверсию в яйцо минеральных веществ корма в организме кур-несушек.

Экспериментальная часть

Для достижения цели на курах-несушках кросса “Иза-Браун” в условиях вивария БелГУ был проведен обменный опыт в соответствии с методикой ВНИТИП [4, 5]. Для опыта отобрали 9 кур – аналогов по живой массе, клиническому состоянию и уровню продуктивности. Из них сформировали три группы.

Подопытная птица в качестве основного рациона (ОР) получала полноценный и сбалансированный по питательным и биологически активным веществам комбикорм [6]. Наряду с ОР птице I и II опытных групп перорально 1 раз в четыре дня в течение шести недель до начала обменного опыта вводили раствор йодовидона в чистом виде и в сочетании с Р – каротином соответственно, курам контроля – равный объем дистиллированной воды.

По результатам обменного опыта и химического анализа кормов, их остатков и продуктов обмена определяли баланс отдельных минеральных веществ в организме птицы и их переваримость.

Список литературы

Биологическая эффективность использования минеральных веществ в организме определяется не только уровнем сбалансированности рационов по питательным и биологически активным веществам, но и степенью усвоения и депонирования макро – и микроэлементов, взаимодействием их между собой и другими питательными веществами в процессе всасывания, транспорта и экскреции [7, 8]. В связи с этим было изучено влияние йодсодержащих добавок на усвоение, переваримость и баланс кальция, фосфора и йода.

Куры опытных групп больше потребляли кальция и фосфора: на 6,0% – первая и на 7,0% – вторая. Выделение с пометом кальция было ниже соответственно на 13,2 и 3,3% у первой и второй опытных групп, чем в контроле (табл. 1).

Таблица 1

Переваримость, баланс и конверсия в яйцо кальция рациона, на гол./сут.

Показатели, ед. изм.

Г руппы

Контрольная

I (опытная)

II (опытная)

Потреблено, г

1,98

2,10

2,12

Выделено с пометом, г

0,62

0,53

0,60

Усвоено, г

1,37

1,57

1,52

Переваримость, %

68,90

74,60

71,90

Выделено с яйцом, г

0,94

1,03

1,02

Конверсия в яйцо,%

47,60

49,00

48,10

Баланс, г

0,42

0,54

0,50

Усвоение и переваримость этого элемента в результате оказались выше контроля в первой группе соответственно на 14,7 и 8,2%, во второй – на 11,6 и 4,4%.

Более интенсивная конверсия в яйцо кальция у кур опытных групп не отразилась отрицательно на его балансе: он был выше на 27,0% – в первой и на 19,4% – во второй, чем в контроле.

Выделение... фосфора было ниже на 11,9 и 11,3% соответственно в первой и второй группах, чем в контроле, усвояемость и переваримость выше на 25,5 и 18,3% в первой и на 26,6 и 18,5% во второй соответственно (табл. 2).

Таблица 2

Переваримость, баланс и конверсия в яйцо фосфора рациона, на гол./сут.

Показатели, ед. изм.

Г руппы

Контрольная

I (опытная)

II (опытная)

Потреблено, г

0,39

0,42

0,39

Выделено с пометом, г

0,21

0,18

0,16

Усвоено, г

0,19

0,24

0,24

Переваримость, %

47,80

56,60

60,20

Выделено с яйцом, г

0,04

0,04

0,05

Конверсия в яйцо,%

9,20

10,30

12,90

Баланс, г

0,15

0,19

0,19

Баланс фосфора у кур всех групп был положительным, поскольку с яйцом курица выделяет сравнительно небольшое количество этого элемента, которое всегда покрывается за счет всасывания его из желудочно-кишечного тракта [9], а на степень переваримости и усвоения, по-видимому, оказали влияние изучаемые препараты.

Конверсия фосфора в яйцо в опытных группах также превысила показатель контрольной группы на 13,6% в первой и на 14,4% – во второй. При изучении баланса йода в организме кур учитывался только йод, введенный с основным рационом, поскольку выпаивание препаратов было завершено до начала проведения обменного опыта.

Выделение йода с пометом у кур первой опытной группы было выше на 7,2%, второй – на 3,3% соответственно ниже контроля (табл. 3). Усвоение этого микроэлемента в первой опытной группе было на 5,7% выше, переваримость – на уровне контроля, во второй группе на 9,7 и 2,5% соответственно выше.

Таблица 3

Переваримость, баланс и конверсия в яйцо йода рациона, на гол./сут.

Показатели, ед. изм.

Г руппы

Контрольная

I (опытная)

II (опытная)

Потреблено, мкг

351,7

372,9

376,2

Выделено с пометом, мкг

73,7

79,0

71,3

Усвоено, мкг

278,0

293,9

304,9

Переваримость, %

79,0

78,8

81,0

Выделено с яйцом, мкг

13,7

20,2

22,1

Конверсия в яйцо,%

3,9

5,4

5,9

Баланс, мкг

264,3

273,7

282,8

Средний показатель конверсии йода в яйцо у кур опытных групп превысил аналогичный показатель в контроле: на 39,1% и 50,8% в первой и второй группах, баланс был выше на 3,6% и 7,0% соответственно.

Выводы

Таким образом, изученные йодсодержащие препараты способствуют оптимизации метаболических процессов и обеспеченности организма кур минеральными веществами. Использование йодовидона в чистом виде и в сочетании с Р-каротином оказывает пролонгирующее влияние на обмен йода у кур, способствуя накоплению его в яйце и в организме в целом. Препараты оказывают также позитивное влияние на фосфорно-кальциевый обмен.

Результаты опыта также показывают, что добавка йодовидона в сочетании с Р-каротином действует эффективнее йодовидона в чистом виде.

Список литературы

Агаджанян Н. А., Сусликов В. Л. Эколого-биогеохимические факторы и здоровье человека // Экология человека. – 2000. – № 1. – С. 3-5.

Дедов И. И., Свириденко Н. Ю. Иоддефицитные заболевания в Российской Федерации // Вестник РАМН. – 2001. – №6. – С. 3-12.

Использование препарата йодовидона для обогащения йодом куриных яиц / А. А. Шапошников, В. Л. Владимиров, Д. В. Дейнека, О. В. Буханова // Вестник бГтУ. – 2004. – № 8. – С. 201-203.

Маслиева О. И. Проведение опытов и техника расчетов перевариваемости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы // Методики по определению качества корма. – М., 1967. – С. 1 9.

Томмэ М. Ф. Изучение переваримости кормов и рационов // Методики определения переваримости кормов и рационов. – М.: ВАСХНИЛ, 1969. – С. 2-10.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Часть III. Свиньи и птица / Под ред. акад. РАСХН А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова и проф. В. В. Щеглова. – М., 1993. – 176 с.

Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных. – Л., 1985. – 207 с.

Лапшин С. А., Кальницкий Б. Д., Кокорев В. А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. – М., 1988. – 207 с.

Бауман В. К. Кальций и фосфор. Обмен и регуляция у птиц. – Рига, 1968. – 270 с.


Зараз ви читаєте: Влияние новых синтетических йодсодержащих препаратов на переваримость, баланс и конверсию в яйцо минеральных веществ корма в организме кур-несушек